教育与健康学院以多元融合、多专业协同发展为目标，紧密结合市场需求，以就业为导向、以应用为根本。学院坚持“立德树人”、“健康第一”的指导思想，注重“理论与实践结合，教学与教育并重”的宗旨，秉承“以德育人、以能立人、勤学善教、追求卓越”的培养理念，以进取者为标榜、以教育情怀为乐趣、以专业服务社会为导向的育人理念，建构了“教学、训练、竞赛、科研”相融合“两横两纵”培育模式，专业、课程一体化协同发展，全方位助力学生成长成才。

学院下设学前教育、婴幼儿托育服务与管理、社会体育、药品生产技术、药品经营与管理五个专业和公体课程组。拥有1个国家控制专业、1个校级重点建设专业、1个校级一流专业、1个校级课程思政研究小组；拥有学前教育实训中心1个、药品实训中心1个、室内外综合体育场等实训场地。